【原料】
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鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克 $ f& z+ L9 w `. C
$ @( s! t( Z: `3 N* @【制作过程】
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4 F& b7 D" i" N5 V% i1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；- a/ f# l$ V2 H9 j: r1 N
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2、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘内生菜之上即可。 |
發表於 2008-5-8 09:52 AM
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