; ~+ l$ }" ~+ s材料：
' I( R, G+ H' f( I ^. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍口粉絲.....50克
' d6 e8 j; k4 a! m# h" d: x瘦豬絞肉.....120克
. a' t$ J: @1 E) y- ?! b6 P4 W公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙
! \9 b. D0 A/ E6 ^2 a6 t, J0 v+ E/ B( o9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒.....1隻(切圈)5 S& T p) L: H
蔥段.....少許3 _& g% U x( ?* T" l. G7 Y
生油.....隨量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m9 S$ ?& R" J6 O" ~( a
* r% U8 H! t3 m0 l7 n5 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* t! k2 `2 L1 ?+ k
調味：4 \( A! I. D% X: ^
醬油.....2茶匙
# |0 Y/ I7 c N- N砂糖.....1茶匙
8 m0 r# P( x) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙
% q/ N" Q, ?0 ~; q8 a0 W紹酒.....1茶匙1 j* s. |, i; X# \
蠔油.....1湯匙* |1 [& E1 @7 C" _: q! |9 z* R
麻油.....數滴
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做法：
8 O0 e+ x. T* D4 F1 a3 [) @* B1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- d# P1 A6 _; E A6 M
# h' b# l: A( S+ ^; `) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。5 P- Z! T3 Z+ U4 I2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# L; W# A& l# U1 l0 e }
3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。/ f3 U# R7 T2 ]3 H
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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