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材料：; O3 A! l# d& S4 n
牛肉.....半斤(切片)tvb now,tvbnow,bttvb7 }. }- p) B8 o( I7 u! x
白芋莖
3 X2 _; Y+ M; xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....半個(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb! {8 b( ^$ a* B9 }: x
椰漿.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r; A3 U* c+ {+ F! C
碎花生米.....1湯匙
6 r$ @- F% h1 u0 f9 D \ vwww3.tvboxnow.com蒜末.....1湯匙4 G1 m2 C& I# v; a! m
油.....3湯匙3 E' x/ h" S2 X- w9 |
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; ^* |. s% ]' Z" u6 `. I8 [www3.tvboxnow.com調味料
3 Z. @9 r1 D4 S* n6 E' Y2 q1 Ntvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1湯匙
. l6 r# V8 I" e公仔箱論壇糖.....1茶匙公仔箱論壇( K* g5 Y, X3 z2 R, o" C) G. v
辣椒.....1隻(去籽切碎)公仔箱論壇) p& {2 p0 \; R. w3 g% V. u
香茅.....半條(切碎)* f! q2 i; o/ d" b
咖喱粉.....1茶匙
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做法：
( k6 ?, O3 r% M) W" o$ n1. 牛肉和調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 h7 E7 p0 Z$ d( H' U' d
2 B7 d& H6 c3 x0 Iwww3.tvboxnow.com2. 白芋取長莖，去皮斜切塊狀。公仔箱論壇, {2 v& t( j, e" r# |/ {* f
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3.油燒熱，爆香蒜末，倒入牛肉快炒5分鐘，再加入白芋和洋蔥炒至熟，起鍋前放入椰漿和花生即可。
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芋莖不能生食，某些成分或引致中毒，口腔麻痺，刺激咽喉緊鎖，皮膚過敏而痕癢、腫脹。來自越南的魚露就像中國菜的醬油，是越南人眼中的「調味之王」，除了甜品外，每道菜餚都會用上少許魚露添加食味。# I9 m+ d' V3 J3 O, f5 i+ c
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發表於 2015-7-7 06:54 AM
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