材料：
! S. G0 c, D* a& f5 I一字排骨.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L. `+ E; X0 z: M0 D
雞蛋黃.....1隻
) z8 ?( q' n0 e2 }* }2 h" w公仔箱論壇生粉.....20克www3.tvboxnow.com2 l/ {/ U" a/ {! s- s6 f
梅膏醬.....3湯匙
9 A5 X; t* f, c+ L( O" @" d$ |公仔箱論壇柑桔油.....1湯匙
6 b" W: P9 s9 {1 O+ E8 h$ ^( L% ` awww3.tvboxnow.com糖.....1茶匙
: P* N0 G8 [0 d z薑片.....1塊5 L/ I& h4 S9 ?6 m
3 D- j% W( p0 @0 L* i8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D. S& a( ^8 f! N醃料：
* {! @/ D8 {* \# p7 R鹽.....1茶匙
$ N/ Q4 U5 w4 F- @! ?& m! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙www3.tvboxnow.com( S, H8 E- Q: A% E
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I$ d v# ?. }, c+ dwww3.tvboxnow.com做法：
8 `+ J& S- K5 Itvb now,tvbnow,bttvb1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。tvb now,tvbnow,bttvb+ `, ~" @4 |# i) j7 f& D
, L( O* X) I$ A& }, Utvb now,tvbnow,bttvb5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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