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" H/ T4 N. S/ P, S9 z是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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( g1 r; x& e& d% D, ctvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ b+ U4 u' A5 d8 ~5 |
節瓜.....2個 (約1斤)
- s1 @' J! g4 I! x: s m9 J# j淡菜.....1両
# p5 X8 i% t( Z$ F I# |瘦肉.....4両
2 N; N. s! j5 V2 stvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片( O9 Q/ O2 L3 g& M* m
咸蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! J2 D, X J7 {
水.....700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& p! }- g h. j) G. v6 U, w+ O
' F5 t) T) m& I$ x$ o1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! U! b* V* B3 E+ u; j5 @4 j5 i) e# J5 f5 q; ^9 ]9 W
調味料:$ ~/ ^( @7 X6 W l! z( v# ?
生抽.....半茶匙www3.tvboxnow.com( a/ x p& X/ J; \
糖.....1/4茶匙
& X- u" Q5 t" R% J2 k |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許
/ I0 V* ]( n$ [0 ~生粉.....半茶匙www3.tvboxnow.com0 i6 P* J# l# y0 T
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做法:公仔箱論壇5 x9 T" L% u! `; ^1 v/ W5 {
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。公仔箱論壇! `3 Y* m$ m* P
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。公仔箱論壇) {, G/ G: M- H* S! y0 [
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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+ q9 \$ i4 M& C% L4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。- S* ?2 {7 A: B) ?( F. w" o' ?
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**小小貼士**
) [ N" E; Y, m1 Ftvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S5 y! E! r0 n9 f9 T' |# h7 j
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb( a# g' q7 ]0 z! J4 M9 k4 q* Y
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[功效]
# ~6 [; ]+ |! G, ]) c公仔箱論壇- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。公仔箱論壇1 g1 C# t. A' q8 K4 X
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。/ }) p# [5 i a+ j
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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