4 A4 ^) V+ U' `4 }. ]公仔箱論壇材料：! B2 S) {' U% O/ `
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個& |2 V; S2 k* `$ k* H
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須備焗爐紙適量
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做法:www3.tvboxnow.com5 K/ s1 X6 o9 P- j7 Q; K
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z. |; `% v3 G' i) O" G: _
% M# ? F% h/ R: @9 iwww3.tvboxnow.com3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。- s" G+ o: h7 {3 m8 h+ P
3 y2 M4 u$ l9 C7 s, Y& _4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。( [# Z/ T/ @0 a7 L; e$ @
2 v' N; V- F0 w" y2 q1 w5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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$ W3 {) |7 L) Y o3 zwww3.tvboxnow.com6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb. p& i9 s8 Z& v& o
: q9 l# a& T, E& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 [0 z$ ~* `) s
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8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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