材料：
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, {2 q/ Q, B3 y; f/ `8 v涼拌汁料：tvb now,tvbnow,bttvb# V! R5 j9 B/ v1 |1 L2 _
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量) C/ B: [/ q6 | f8 r' X7 |9 b( M7 Q
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+ y* c# k* ^& d) Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:5 I, |/ N' ]# l
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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