+ v+ k; b* C4 w+ k, f3 t材料：公仔箱論壇6 B+ J8 Y3 i7 q+ ^- i. ^
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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& R* I) _9 [" R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i( U3 x7 X" I# m' }
醃料：& \, N% T) K. J5 b
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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+ `. \; s1 L- Y7 f( ?* t調味汁(拌勻)：. j J4 L" }, v7 K+ u
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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. i/ ^7 s) @/ m- d4 I1 [3 x; Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
" M% }6 L" q8 P3 i8 I3 p6 v+ k1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。www3.tvboxnow.com C2 t- F B8 t( W$ B$ E0 P, |& H
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。9 p4 Q n8 R& D% W1 e) U# r
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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1 H% Q6 Z; Z* B% W/ Dwww3.tvboxnow.com4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。公仔箱論壇- ?( Z p* H7 |4 t. c
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+ L* F. y- O2 u M" L# q+ Ywww3.tvboxnow.comTips公仔箱論壇: B& K! O, @3 r" R
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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