材料：
2 u1 d/ Q' r" `- d4 z& nwww3.tvboxnow.com日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X, g& \+ K$ a# Q) Z: K5 a. j
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1 A4 ?# W5 P ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 {, P* K/ C. g3 P qwww3.tvboxnow.com1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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0 A6 G) y' X% z& itvb now,tvbnow,bttvb2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。tvb now,tvbnow,bttvb+ [: }1 N; P2 O
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3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。2 x* P/ X+ k6 Z3 r9 O' M
' }1 L) C4 c, E$ s8 M) G4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。tvb now,tvbnow,bttvb$ r9 X% c% B# T! ]5 b7 Q
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市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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