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[健康資訊] 想遠離肥胖?吃蘋果吧!

蘋果的營養素富含纖維、維生素C以及膠質,不僅有助於腸胃道健康,還能降血脂,保護心臟。它還能幫你...
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想遠離肥胖?吃蘋果吧! & E2 o: H( Y5 g) z7 w# |  M0 B

/ P1 Z0 U' m- i8 f" Mtvb now,tvbnow,bttvb網路上盛傳的3日或7日蘋果減肥法,方法與成效頗受爭議。然而,根據美國華盛頓州立大學食物科學院副教授諾拉圖(Giuliana Noratto)發表在《食物化學期刊(Food Chemistry)》的一篇研究指出,吃蘋果確實可以控制體重。 " |! B2 {+ \. @+ D6 ]& \
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蘋果含有豐富的膳食纖維與蘋果多酚,不會被唾液或胃液分解消化,直到在結腸內完全發酵之後,才會被消化。並在發酵的過程中,腸道的益菌數會增加,調整腸道菌叢平衡,降低食慾,幫助遠離垃圾食物,達到控制體重的效果。  
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諾拉圖建議,雖然蘋果有抑制食慾的好處,但每日最多不要超過3顆,如果想要加點口感上的變化,可以將蘋果切片,搭配切達乳酪或碎堅果一起享用。 8 g# j1 i* D0 F0 K

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% `! X, V- H' C# B3 S1.挑選表皮顏色鮮明,像紅蘋果的顏色愈紅愈好,青蘋果則以綠中帶點淺黃為佳。
7 D9 y  Z: _7 R7 c5 c" \2.果型勻稱有香氣,具有堅實感與重量感的為佳。
4 A  u8 ?6 G. ~/ a. r) ?' Vtvb now,tvbnow,bttvb3.果臍的部份展開愈大則表示成熟度愈佳。
) T, x( r6 g$ p7 I1 c: j( @tvb now,tvbnow,bttvb4.帶有果梗的蘋果,新鮮度高較耐儲存。
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  • soforlee

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