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材料：
7 u8 D- ` F/ V, {2 U! R9 X2 Q( `蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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" Y4 ]9 E4 o$ u! T8 }3 }芡汁：www3.tvboxnow.com; G# A# H- D0 Z/ v- ~
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量www3.tvboxnow.com3 n+ s- B5 ?# ]9 o
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) S6 x0 u3 v1 u2 B公仔箱論壇蝦醃料：
1 B$ A: i" k: @) D6 @- R7 |鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許1 S4 [! z; K! Z9 b5 C1 Y
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豬肉醃料：1 X5 T* p& o) J! V4 T
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~' `+ M, F) D/ Q0 Z" E4 i
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。www3.tvboxnow.com" M! X! o6 c- v( X3 ]
/ Q: `# K* Z) B4 t. `, U2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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, j, H5 ?# E, ~3 k4 K公仔箱論壇3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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; A$ @" T* m/ n4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。www3.tvboxnow.com9 y/ I& g& Q) Z
$ S# j: m* i; z, e3 y; l" u公仔箱論壇6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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