材料：+ C9 e7 V4 ^/ ` ^
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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調味：www3.tvboxnow.com- r. y% _3 B. {! V, M
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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6 x0 j' m. y, R5 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 Q2 h; o$ {7 \6 C
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。- I+ o# w2 b J r" N
3 D0 L1 i) \; v1 ~: q$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。www3.tvboxnow.com/ p' G0 x6 m* f) ]: t
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Tips
4 {+ @2 n3 p9 h! k/ [: G+ x2 F- _8 w日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。公仔箱論壇4 t: S8 {9 L( b( f
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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