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材料：
* B3 K# Q: J# x* }www3.tvboxnow.com鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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& |) H+ ?9 [1 C- O+ Z: }& C d- [www3.tvboxnow.com調味：
% Y2 v# q2 ]5 N, x甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 g* g1 E) U; C; G$ j/ l9 d
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。+ v5 v3 N2 ]2 p9 F# D0 o
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 U0 F" j0 B/ k/ X& b7 O9 q
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4 G( l4 ` @8 ^% GTips
$ G7 E K: K5 ?$ p% Y rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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