隨著時代的推進，食安事件的串聯，民眾越來越關心自己的飲食是否安全，大家逐漸趨向於選擇原態飲食，一種最原始、無添加工、純天然的食材，而這樣的飲食方式，也是將大家帶進的「低GI的飲食世界」，更走向健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t4 _) L6 \0 j. w
tvb now,tvbnow,bttvb& u. H$ C3 \/ b( v8 x; s8 {) q7 s5 U
( t/ d+ k- o; L+ X( L5 G# k: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M6 K. h2 V5 N+ T" X公仔箱論壇低GI 飲食主要是透過選擇食物的品質，達到減重、控制血糖、促進排便順暢以及平衡情緒。; ~( Z5 k1 j2 C
www3.tvboxnow.com- B9 _1 f; l# j1 U
低GI 飲食主要是透過選擇食物的品質，達到減重、控制血糖、促進排便順暢以及平衡情緒。研究指出，選擇低GI食物，可降低葡萄糖與胰島素代謝，對身體的影響包括：公仔箱論壇" ^; I/ O! l8 x! Y3 G+ I+ j9 g
1.降低胃排空速率。公仔箱論壇0 x1 {8 Q9 Y( W; @ ]- B7 Q# G
2.降低小腸吸收葡萄糖。
" N ]9 Z p+ s. K& O& B2 ?" P公仔箱論壇3.減緩胰島素反應。www3.tvboxnow.com* {4 [3 |$ w4 e5 H2 k, d
4.降低24小時的血糖。
. j1 H3 u- \9 S9 y7 |$ `/ q* e公仔箱論壇8 i2 g# k2 O6 w' E* @
www3.tvboxnow.com( p7 G) v1 m$ s: s( [4 d
舉個例子，以往我們不知道GI值是什麼東西的時候，會將地瓜跟馬鈴薯當作主食類(澱粉類)，也會認為同樣的份量會產生同樣的熱量。
" w+ x. J+ m0 r. H5 Fwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- M& ?1 ]3 a/ c% ]7 k) w
當我們曉得GI值後，才發現原來食用相同分量的水煮馬鈴薯與地瓜後餐的2小時後，血糖數值會有不同的變化，馬鈴薯所造成的血糖上升竟然約是地瓜的2倍。
$ F- j( v; g* y$ dwww3.tvboxnow.com
" K+ O0 h3 C! W1 twww3.tvboxnow.com臨床研究還發現即使是同類的米食，造成血糖的波動也差很多，例如糙米與糯米兩者的GI值大不同，糯米的GI值就的多。即使是相同的米，烹調方式不同，對血糖的影響也會有差異，例如白飯與稀飯，稀飯的GI值就相對比較高。因此，選擇低GI食物就成為現代人十分重要的健康課題。
! E+ M" ~+ p& d' M$ ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-17 05:15 PM
| 
