材料：) z4 [ r0 n+ i; U5 J) `
韮菜一把
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雞蛋三個" z8 |4 H, {* X1 m" f3 e* n) W# u
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做法：: Z$ J& x4 T @7 I
- \7 E+ N# t8 n' y; O公仔箱論壇１．韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。
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4 e1 g# _/ T9 j- }% ~1 c' l２．雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油（若無可用鮮奶）２大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。
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３．起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。3 D* x3 X0 K/ l+ y( ^
1 J# u' W _9 S/ M9 p４．鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。 |
發表於 2015-7-19 04:39 PM
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