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材料: `" b' O% d) k j" H$ ?
冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯公仔箱論壇0 g: g7 m; R: _5 c; |* y; ]5 ?
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( p- d% |3 r" E8 r* |tvb now,tvbnow,bttvb調味:
3 _' y }. a# bwww3.tvboxnow.com魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 8 o* x6 z, I- E5 Y7 D2 T
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( l' }1 z. e. S7 S) F$ xwww3.tvboxnow.com醃料（排骨）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d# W d; s0 l: k% A
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `* r& N4 B' |; i
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& R! n1 @4 o6 f" m/ G9 G8 h+ ]) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ `6 |" g6 Z% U/ i8 A
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
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3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。tvb now,tvbnow,bttvb$ K& o# L; k! q
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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