材料︰
0 Q% f! G$ _+ J3 u. @橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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做法：
, [) f' Y" l {8 [公仔箱論壇Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l& y4 |# m& Y4 f
& ^* j" Z* S- z" I, Q6 r V' T公仔箱論壇Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。www3.tvboxnow.com9 z: Q4 L% R: e) r+ q
- F9 `$ f1 p- AStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。公仔箱論壇) R* {' d+ s/ Z* R
( |% ?8 e) L$ A4 l/ b8 f% Ptvb now,tvbnow,bttvbStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。公仔箱論壇" W0 ]4 W$ q5 e& a3 E% J
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$ C- k" H! [! B2 U+ Z: W製作小Tips︰www3.tvboxnow.com* ~2 w6 W3 C" H4 }9 q- ~) R2 i
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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9 W& x3 s# L' U% F- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。 |
發表於 2015-7-23 05:08 AM
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