【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。tvb now,tvbnow,bttvb* c2 \( X0 j* ~3 s' R# `! B9 Y
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥www3.tvboxnow.com8 {6 f, N, g- K+ M& R8 c
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。www3.tvboxnow.com* T2 g! F H7 R' m S% P2 x8 v
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝公仔箱論壇5 c; S9 C/ O3 w' N, Y+ N
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ X e* h7 Z8 N6 J* A
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。 U/ B2 b1 z2 m |2 d# @# @) _/ q! K
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
- e. B9 C. {4 w- q* r# o0 ]牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
! `6 h( ~' ?% E% Wwww3.tvboxnow.com香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥$ r- {, @: E3 }0 ]* i5 _ V
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。tvb now,tvbnow,bttvb4 r4 J7 [, r5 l' i o
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。www3.tvboxnow.com4 m, g+ y# E9 `2 L) X4 e2 r
料理推薦
- S, r, h% U4 G7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯葉豆腐羹
: o0 g, c% V! b' H! P公仔箱論壇提升免疫和腸道蠕動的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F! w+ a2 l6 U# s. K3 b1 r
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.) m) R3 H4 n( E: ~& o' n
作法www3.tvboxnow.com( a$ {5 V" ^4 F, V5 i7 w& ]8 l
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
% \ k7 o- X6 z' L5 |* S2 d6 b２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。$ N" a4 A3 k9 B* F* p @
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。8 l& j, \: n- K
涼拌黑木耳www3.tvboxnow.com; G @6 Q. ?3 R5 T' a- m
預防便祕、減肥良藥; Q- a, {: j o; N9 I
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。公仔箱論壇, ]- D3 D3 T, `- b+ B8 R% ^
作法
8 n K2 Y7 a- twww3.tvboxnow.com１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
+ S$ b; Q$ o+ C2 n公仔箱論壇２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。www3.tvboxnow.com, _. l' y! }7 Z/ Y/ w
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。公仔箱論壇9 e1 p/ b2 N% V8 G
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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