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材料: 公仔箱論壇8 @# X, i% e' d' f0 z% g2 U
牛尾1磅半、洋蔥2隻(切片)、薯仔8安士(切角)、辣椒乾5隻、甘筍6安士(切件)、香茅2枝(切段)、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯www3.tvboxnow.com# M4 o( ?$ x+ [
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 |( L ?, m: C
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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$ ` Z% R* W% Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ G! w1 q0 N# u7 j* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾汆水10分鐘,清洗後放入鍋內,加入清水及薑片。煮滾後,以慢火煮2小時半,取出牛尾,剩湯煮濃成湯汁備用。& @3 ?7 z% {" x4 s- k+ L$ u
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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3.下咖喱醬炒香,放回牛尾及湯汁煮滾。* L. J" y6 f( }0 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& b \" _# T: Z8 X0 } C5 p
4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身,並煮濃收汁。取出上碟,放上芫荽裝飾即成。" j- r1 Y& ^0 N& O2 W9 K
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