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材料：2 ?& d+ D) X6 X$ ^
排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣' N- D: ]9 S2 X' ]6 o) ` g
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$ S/ G2 t, ^& u' t醃料：公仔箱論壇7 m" R, Q( n' N" h {9 q
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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* ^# F/ I( b: i8 O( J調味(拌勻)：
5 k0 u# i# P. J公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙公仔箱論壇3 n* e5 P0 H7 [# a4 W$ B7 a
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& Q; p/ n3 E4 e7 z6 O5 X公仔箱論壇做法:
& G" D O7 E+ ~; e3 g& D1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
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. [7 M! ^& A& w' l& S$ l& b公仔箱論壇2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。" h. j( v4 t7 d6 H S
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3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。公仔箱論壇5 x, H. m4 w! a7 K" o
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發表於 2015-7-27 05:35 PM
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