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材料:
1 M. w W. _) F$ V7 M枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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調味: , i; C1 ?# p' X1 E/ q, U
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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醃料：
; V4 N: K# _3 x" b' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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5 k+ [2 m6 d+ w+ _www3.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb% I: o" {: o" n
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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( Q8 @4 j* k- T$ Z# W3 u+ d( ` e( ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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, @% ?; M6 R! y% E. D$ @ t" ]2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。# N, n/ Q7 c( a1 [0 w% [
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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