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[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z5 c8 c' U0 j7 `7 l
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒+ N, w4 U7 M4 a( }9 i. n
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1.牛尾飛水,洗淨備用。
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2.椰子去殼,取椰子肉切粗條,椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆,不必下油至外殼裂開,取出沖洗乾淨。6 |0 x+ W5 D/ J4 {  n' V" h7 I

' L/ E+ n' L$ s+ q' u7 O% k) C公仔箱論壇4.湯煲內燒沸2公升清水,放入所有材料煮沸(除椰水外),蓋好,轉小火煲約2小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 p+ S8 q% z

9 v; @1 }* ~. u$ n8 S" R) T- G5.加入椰水再煲半小時,隨口味下少許鹽調味,即成。! Y- B9 h2 q# ^! P/ K: j
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買椰子時可請商店代勞,破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮,不刨也可。
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