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材料：; O6 w' a- _" [
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
3 H8 w! N$ r* f; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味：
- C+ W& W+ E1 X* kwww3.tvboxnow.com薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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3 L' w) }' D, p7 N) h, v6 k3 O公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H2 W9 C9 g$ K& B
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。公仔箱論壇$ p7 ~) y+ v/ J( E
* K! L8 K' b, @) j7 r* T( _& V. Q& J5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。公仔箱論壇' L$ o7 |4 D0 A, f, s8 J
. f/ {/ j" K% e# k3 [! ptvb now,tvbnow,bttvb4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。* j0 H* V' I, }5 k8 `7 ?
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。公仔箱論壇9 A; Y& h# y- K* R
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ f, n: y7 Q% y: I- {7 I; Y
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6 _! g& W A7 C8 v: s公仔箱論壇牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。tvb now,tvbnow,bttvb; A, ]$ C8 R1 ], L' |
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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