本帖最後由 nt1972 於 2015-7-31 06:06 AM 編輯
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材料：（2人分量=869kcal）tvb now,tvbnow,bttvb' M1 S4 J, V% p* J' T- B/ F4 y
金菇.....半包
/ Y8 g0 m, p" d5 c公仔箱論壇靈芝菇.....半包* \" q9 b* I9 ^' E
蘑菇.....4個公仔箱論壇 [- o) C% U6 z( F7 |. p& E$ p
雞肉.....120克
0 L& S5 o" y) _* O$ `. m: W& Itvb now,tvbnow,bttvb粟米.....1/3 碗
' Z# g% _; d6 c公仔箱論壇米.....2/3 碗
/ Q# \4 i) @& n) C; L7 }蒜頭.....2瓣
, @5 K g# K I; b% ?# f6 n1 z公仔箱論壇紹興酒.....1茶匙3 y \$ Y8 J; M$ O) Y- Y( s# Z8 i
油.....1茶匙www3.tvboxnow.com4 B* @9 ~5 b% o
雞湯.....1/2碗
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+ Y5 i% E; M) s( q4 h雞肉醃料：
- g" c/ u0 {5 H H( {* `公仔箱論壇生抽.....1茶匙
3 Z+ d( T$ G; [2 ?4 h0 t" o; wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com, G+ K/ t" j) ] z8 a3 Z4 \4 w
生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~( S2 k* \8 g- H8 R7 V
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. |- {2 a0 F+ o0 J* @, D% H1 ^
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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5 j) y1 E) \4 E3 D- c5 i; N3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。www3.tvboxnow.com% k) ?4 @- P( W; J
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。 |
發表於 2015-7-31 06:05 AM
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