, b# h3 v( u8 p材料：(4件份量)公仔箱論壇$ [# V% N/ s, b+ y$ C \. K
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克公仔箱論壇- y0 v% S# m. ~, c
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0 H5 R8 T2 B/ }! I# w做法：
2 N! x8 T/ U5 J2 O1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。www3.tvboxnow.com& J/ G8 _6 p% O: y5 r
* ~$ [* o' l9 H1 s) F6 ~2 {; k4 C8 y+ `3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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/ Z+ w- J2 W! M3 t* m' X5 l# Z/ ?www3.tvboxnow.com傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。www3.tvboxnow.com, O& A) _2 }1 y3 _ d* j2 E6 m
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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