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材料：（約8-10杯）www3.tvboxnow.com3 W5 v& @8 P* w' k; V
芒果.....4-5個
7 {" m/ c I$ ]7 K" [- T公仔箱論壇大西米.....120g
' y- ?' y c- x# D$ a& Kwww3.tvboxnow.com西米.....90g
! i: @: a* ^# s, ~- C4 {6 q9 ?! Z5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2300g（分2000g、300g用）
. ~& h/ A* Y% W9 I0 Wwww3.tvboxnow.com鮮奶..... 250g（1盒）
5 ~! P' c* R/ \ C# t1 J" ~, N+ ?公仔箱論壇冰糖.....120g
) l: [1 g) y ^4 l- p* b; c% h椰漿.....400g（1罐）公仔箱論壇. i# X( R; M. J1 [% O9 `
魚膠粉.....20g
4 |/ P+ z" C! U+ Q$ Kwww3.tvboxnow.com熱水.....50gtvb now,tvbnow,bttvb/ X( J; I* v! V
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6 H8 [6 O/ u% X) i做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 M; B* O u- r3 A5 H# ~9 H3 u
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；4 B% `; ^. c& s4 J! F9 \( S
: l* Z: r5 _* L. D% J; B! qtvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, j6 l/ r# _+ c% y
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：公仔箱論壇! o+ f7 X6 P; {: h+ M- h
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；4 L! J+ T+ i1 f
/ @3 A l; C( h, `" L1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；! O* h# \% y7 [/ P0 S5 }+ t; b
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；公仔箱論壇2 d ~8 X/ z/ W- U& J0 c) g
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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