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材料: # {- X, |& O) p* Z
日本元貝30克、泰國海蝦米40克（熱水浸軟，隔水）、韓國泡菜40克（切絲）、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量
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調味:
4 ^$ t& {( M6 _8 q公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量
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8 D3 X' ~: A2 n1 i5 y+ Btvb now,tvbnow,bttvb粉漿材料（拌勻）： www3.tvboxnow.com6 N, ^: P7 V" N* K1 u' p, h
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許' B2 \# x- Z/ h( @2 a- B2 C3 M
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做法:
9 [! q% n' x; j3 j4 n. B公仔箱論壇1.日本元貝用熱水浸軟身，下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身，隔水及留汁料備用。
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2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香，加入少許鹽及胡椒粉調味，再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。
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3.鑊下油及麻油燒熱，加入海鮮餅料煎至金黃香脆，即可上碟。
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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