在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！# y( M1 k- p* l" D S$ C
tvb now,tvbnow,bttvb5 R9 @% d: ?, `7 T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D6 G# z! g* `" s3 B4 h- f. ?
木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。" ~ m( y1 G( M0 u2 z- z
0 A6 Y% O- o) b- Y' M4 M
# v9 `4 E' F8 c4 P公仔箱論壇中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。
8 P4 I3 h! o' ~2 t, o) C* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" F, i j, q9 R! [" I
【這樣挑選木瓜】
9 B6 q! ]7 N) T" m1 G; X0 ntvb now,tvbnow,bttvb1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。
n! P( g& L' B* a8 m$ B/ E: `tvb now,tvbnow,bttvb2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。
( d) m7 S0 a+ z9 N% \tvb now,tvbnow,bttvb3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。
3 v& p5 O) `9 O4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。
; N1 B1 w# }0 q0 C7 s7 `tvb now,tvbnow,bttvb
" u1 K7 U2 f( a4 H( `% l; g6 S: ^tvb now,tvbnow,bttvb ; F$ F- U! s0 ?2 g/ S* A+ L5 ]
- w3 R" S, Z" i+ D: V3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【木瓜營養價值】
1 G( @( c) ^2 l1 D" T公仔箱論壇木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！
4 v: f: z! Z$ c2 V& j2 W- O
1 g% e; A; l" q& p 公仔箱論壇6 u0 y. m2 V; X: N9 `3 G( l
【注意事項】% o3 z+ z) B% o/ D
木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。公仔箱論壇+ V5 u& M" e, s, m
|
發表於 2015-8-7 05:44 PM
| 