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中蝦1斤、鹽1茶匙、胡椒粉少許、乾蔥(切絲)1粒、蒜頭(切蓉)2粒、南薑(切片)2片、青胡椒1串、指天椒少許、金不換10片、檸檬葉(切絲)2片、三色甜椒(切絲)各半個、紹興酒1湯匙
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* V7 a/ Q8 `; U0 ^4 Q6 Z# m2 K芡汁：www3.tvboxnow.com& P: Z( N& w7 w/ T$ \
香醋1/3杯、水4湯匙、砂糖半湯匙、魚露適量
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做法:
* F( k/ ^" w- s7 t9 y9 s1.先將青胡椒略壓。tvb now,tvbnow,bttvb5 z) m& `( r: _& s6 O% r6 z
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2.蝦洗淨隔乾水，下鹽和胡椒粉拌勻備用。9 {1 F2 h1 |: G7 ?% M6 }& `/ w0 W
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3.燒熱鑊下油，將蝦略煎後加將所有香料加入爆香，加入紹興酒。
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4.下三色椒及芡汁炒至收汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 E+ k! l: I4 P" ~4 e7 H
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發表於 2015-8-9 06:18 AM
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