tvb now,tvbnow,bttvb# r5 K; S6 j8 V
材料：(4人份量)
/ ]# B" Z* `$ C. j x/ ]& j公仔箱論壇雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
( }! n, S# G/ }# C- {, A# C2 vwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 I" b. }4 K* }% B+ W% w3 O
www3.tvboxnow.com- I6 v+ `8 G4 A3 r
調味：- i: [/ o4 w7 _: P5 j% i
鹽1/2茶匙、麻油數滴tvb now,tvbnow,bttvb) J% V: K4 [# ]8 r. X
- L) A8 p( I: P4 f2 gtvb now,tvbnow,bttvb
- U% x( Y% S1 x( E; r2 |1 s做法:
2 m- D# ~# Y/ L- e7 r! j1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
1 `: T. o4 _; @( `$ g- x
, Y) u9 I( c' c4 u& Z% u% w公仔箱論壇2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
. i0 d; ~& H" v A* ^1 E F4 L' k0 S( m
3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
O8 @5 }, u) X; d& }& x公仔箱論壇
" Y) d) `8 Z" ^# x& Cwww3.tvboxnow.com4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。公仔箱論壇! |7 L# y/ m% R: [4 n( e1 E
! a' W4 [& S b% ?0 a0 Y
7 Y4 u! a1 Y" G& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。' _9 u# O: Q: x A
, B, \, w- K1 G' ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-10 02:50 PM
| 