: C( w5 @5 Y. t/ M8 U6 `) r+ d# i; N材料：www3.tvboxnow.com R7 j/ }% x0 b3 l w- u
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
+ E7 F# M# w5 h! ]" R
1 k! Y2 e2 P" l8 K7 m
1 q3 w! h# T, D7 J公仔箱論壇調味：
& k3 h4 i5 H5 Q8 L6 u) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
3 A3 g6 U& s! [% {tvb now,tvbnow,bttvb . h& m P! j/ a
]+ E( i# H+ G. M# G
做法:
9 }( {) \0 k' e, x8 l( N; d公仔箱論壇1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。. D) U# ?: b: l) X3 S$ F7 g1 y
; g# |0 p+ x& t
2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。公仔箱論壇3 y- i( I! _/ ?9 P
tvb now,tvbnow,bttvb, u; {5 J* \/ ?
3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
6 A, I6 u" p& d公仔箱論壇; R+ |' I; m# w( [
4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。公仔箱論壇3 C; G' d, E2 e0 I5 y" Q, f
4 z- R, a* V6 b4 G4 Pwww3.tvboxnow.com5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。公仔箱論壇7 _1 P0 s a9 D6 ]
9 y' `6 P5 N7 _* X5 P不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。( Z. N/ ~+ e K" W3 ]
|
發表於 2015-8-13 02:31 PM
| 