3 v1 x2 ]' ^) D' R, ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
( `: y; r1 u; y: f0 p公仔箱論壇翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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! l+ j) w8 {# z4 S: ?1 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @- ^( [, \9 @; n* M( B( [
調味：, O7 S+ ? E, q4 t5 H& N2 N3 }
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙$ [! O# B! f6 F
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做法:www3.tvboxnow.com+ E$ l5 p& j$ [! g$ _
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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: R9 V/ I2 F9 ~% h- b) G5 i0 }www3.tvboxnow.com2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。" A$ E% q. N6 ]+ I6 J; I
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 N8 _6 f7 a' K J9 A7 |
2 h$ c" Q+ x( z r; r2 Q' b( k# E4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。公仔箱論壇6 {/ m+ O5 R* i
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。. ]3 N7 D. Q1 c2 N8 t0 P
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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