" k, w& n: G/ ^9 `" Xwww3.tvboxnow.com材料：9 h* x( U. r3 z! e+ ] |( J& a v" R
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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" d- T: X4 u E7 W調味：公仔箱論壇; Y& v+ f" b' ~" e; m
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許www3.tvboxnow.com& Z; w8 S J9 s3 b0 ~5 r
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) R" |9 z5 j% P2 {5 G5 z
1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。
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3 ?5 K: O+ ^1 P, Y2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。公仔箱論壇0 @. C+ ^% x+ b5 A+ }
# O* u1 T+ R/ z* }4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。) r7 L4 z9 c( D7 A
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5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。公仔箱論壇+ B5 D1 J, L# L1 i. G# z
7 ^- r0 j5 U" I& S5 e) R. z+ u3 B6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。 |
發表於 2015-8-14 07:12 PM
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