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! m. i3 L& G% L% ?: W* ^+ h雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味, ?9 O( n% P8 h% z# o8 O7 x+ _0 @9 ~
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)www3.tvboxnow.com0 q/ X! s- B$ G! ~8 |# K6 U
幼糖 3/4杯
3 Z! V" ~1 P2 d$ R. d雞蛋 1隻$ t ^+ }+ E* Q. \/ b5 x/ ~" O
雲呢拿香油 1 茶匙
3 N5 @+ F c7 {3 e) B* H, ?公仔箱論壇麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙公仔箱論壇+ \9 P- U2 \: x: X# J0 n+ I* o" b
盬 1 茶匙1 C x6 n4 Y2 L
沙糖 適量公仔箱論壇0 w3 X) [1 }' s, v5 C+ x% {. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) J& @' W0 O4 i7 Z6 b
開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
) R& S* q& j( @9 z即溶咖啡 3 湯匙www3.tvboxnow.com$ C% k$ v6 {4 v9 A5 F1 O/ ?
+ Z4 N( l7 P' j6 i, g公仔箱論壇做法：
5 X1 C( y- F& k' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 y4 G5 @' z. b2 D
牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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" I& D& p) d4 n( T- J( d9 A% U; @! Otvb now,tvbnow,bttvb把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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2 l% e& M: }7 A% z$ _/ G2 p7 S7 a預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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- r0 o: s6 d5 m2 }& W把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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