: v8 g; j. K' j4 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)
' O4 z& t% l3 X9 s$ C: V0 \公仔箱論壇土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A) j3 j0 P/ B( ]3 x& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. } \& W3 @( T' e! o- s
tvb now,tvbnow,bttvb- t$ Z5 b0 J5 T1 `7 G
蛋調味料：公仔箱論壇, C9 K* J; E% u4 k
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
: H; R1 L" n6 ?6 o' a- _0 b- x公仔箱論壇 9 O7 I% E; O5 y; n+ c3 W( X: V7 w
tvb now,tvbnow,bttvb" Y5 Q) D% |" k2 A, U$ [
做法:
N( T- x2 E' Y( `6 y1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
& Z0 d& h& u& e1 s, G- b公仔箱論壇3 J( V5 m, I" r/ a: d C6 @: a8 Q% A# f- r
2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
' \9 W' L9 D1 w7 [# ^* \* e( l$ g: Q, i% `3 @
3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 x8 h- p2 i! C) ]" q
$ M/ S& M5 h3 O# y: A! [; L4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
" a" ]* d( ~' x* ~& Y; O% N& z) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f1 G, ^8 F4 K( X: D3 }, t5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。4 B1 B5 |5 L7 e u
8 }# v V5 l+ p; t公仔箱論壇8 H4 v. T5 F, M% K) Y6 W
土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
* D- | N- u- L+ S& N( Fwww3.tvboxnow.com, Q8 c1 Z9 z* w$ e
|
發表於 2015-8-16 06:35 AM
| 