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材料：: l4 B7 R# ~, N9 i! T# N( ?
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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4 }- U6 U( i9 x2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q; Y. }3 a; e6 ?, C1 u( o _調味：
* [& x F( A7 K; J! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙公仔箱論壇: ?4 Q5 C m3 y" O5 y
公仔箱論壇4 W: n* B6 x1 v6 R; }5 H+ N' v
& K8 K( V( U" w做法:公仔箱論壇/ r" Z8 o0 F. Z d8 Y @6 F6 [- S
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
1 J/ Y! K! o: j6 {www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇; A! i! r3 b. h* V! {; H$ M
2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。公仔箱論壇: x( G3 E* f* C
6 a5 q) I$ P& C! ]* a6 |/ iwww3.tvboxnow.com3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4 G2 T2 v' A- V4 fwww3.tvboxnow.com4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i) M! t: y3 z9 c# W( m& U
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) m; F9 {: u1 ^" E* \3 r1 B" ^www3.tvboxnow.com芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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