! F6 u4 t3 f, Z% [0 N材料：(4人份量)www3.tvboxnow.com- y# P# q ]% _6 A, E
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
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帶子肉調味：
% [" ?1 j; h5 e9 g" u* L$ B2 V) _$ W公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許1 Y5 H; K% h6 ] V2 w
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l* d- C/ h5 l4 A# S; J做法:www3.tvboxnow.com' `: Z# n$ \) g6 a
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。公仔箱論壇7 q/ M$ |( V, U9 `
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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% h+ M; |3 {7 b5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a" t- q. M9 h
: w, Z! l. G% I) ~6 cwww3.tvboxnow.com4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。公仔箱論壇6 C. x# Q, ]9 |! L1 k' V/ r
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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