# X0 s# l( I6 u' u* [" Jwww3.tvboxnow.com材料：
1 b& ]* _: P' o' M5 c0 e# Mtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
' B7 x' S5 G$ c: e! i$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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g1 a7 y( d& c: i公仔箱論壇做法:公仔箱論壇% A& Q( |1 Y6 p
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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2 {+ @. a) b" i( M0 Z' @2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。% h/ l( ~: ?: |
' x# E8 Z! O4 @' f公仔箱論壇3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, B* ]2 ?! G+ ]! q: w1 A% _
; [8 H9 S7 `: c+ k: L5 D U4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。tvb now,tvbnow,bttvb, z8 k- I% {0 ^: P3 q
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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$ R( s' a% O" o; p! pwww3.tvboxnow.com貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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