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材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J& q/ [/ P5 B9 y4 Z( {# H
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
2 T8 S( ^" h; N! V$ Rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( X3 i$ t; h4 k
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牛肉調味料：
G! T ?# H* K! ^$ N蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙" l$ X. K! Q8 G: u' ?& n1 [
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7 V- C; H3 n) `" P0 _2 O番茄調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 A' P1 k# m4 |4 O1 K
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
2 Y1 ~' l, _) P+ K' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 `3 I2 e7 i3 Q# R+ ^- Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡：
) M' {. z# A& `! j/ o3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1茶匙、水1湯匙: U! ^( Z4 U. L1 e2 [
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. O" G* m8 h+ Z3 H# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* t1 }* p& j0 T- G1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。公仔箱論壇6 ?, {. ]$ f6 ^0 ?
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2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。9 | N( Z8 v: p4 f2 o1 T- Q1 {
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。
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5 P; A! k1 {2 U) L( P t" K& p4 T4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。www3.tvboxnow.com1 [8 K& k( b/ r, d) I% W: F) o
M9 E9 S4 f& t$ Y. f$ Rwww3.tvboxnow.com5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。公仔箱論壇1 i' P6 C& O! D; W
5 l3 F2 C& R; H8 Q/ E6 e: q% ^. ]. o公仔箱論壇公仔箱論壇) M: G, n( k+ B
九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。www3.tvboxnow.com+ n, z1 o" G% n3 A4 W" P
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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