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[中式食譜] 豉蒜西芹炒丁桂魚球


4 u  C1 M* a8 n* m8 k3 \材料:     
/ V, E# d, t! B! R2 p; Y& Xwww3.tvboxnow.com丁桂魚1條(切件)、西芹半棵(切度)、炸蒜蓉3湯匙、炸乾蔥3湯匙、炸豆豉1湯匙、炸瑤柱1兩、薑片6片、蔥段2條
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調味調味料: www3.tvboxnow.com. y& [6 H4 |8 H- K5 L$ W
鹽少許、糖少許 ( q# }4 {! Z+ a  Z% v; \

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芡汁: www3.tvboxnow.com5 c: \! T, Z3 l/ ^; y# C2 Q( [
生粉少許、鹽少許、糖少許、水少許公仔箱論壇% H9 I, ^! c, u  o9 F4 _

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做法:       J& K" d0 v" h( j- |
1.下油爆炒西芹,加入少許水份、鹽、糖炒勻,取出備用。
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2.煎香丁桂魚至七成熟,取出備用
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; x. g9 ]+ I+ A* t) nwww3.tvboxnow.com3.爆香薑片、蒜蓉、蔥段,將西芹、丁桂魚回鑊兜炒,再拌入芡汁埋芡。
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% |0 j- X8 a2 Z; o公仔箱論壇4.最後加入乾蔥、豆豉、瑤柱兜勻,上碟。
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