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材料: ; B m0 p5 U5 ^! v) M
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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* x) O/ z+ A9 N6 J公仔箱論壇調味:
$ Q, ^- u4 g1 ~; {9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
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3 v* E6 Y5 D+ D0 E) ktvb now,tvbnow,bttvb做法: , q( ~ x. s( e1 S) ]* p0 b6 A
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。' o$ _" S; m' }' w) f/ @
7 v: }6 I. r8 h) O5 L: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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# ?2 ~: y# V; z4 G% _0 P0 owww3.tvboxnow.com3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。: @ `. a5 B5 \: u9 G1 }) n
# |/ a% b' r4 y- X" A Atvb now,tvbnow,bttvb4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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