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發表於 2015-9-1 05:13 AM
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 「半熟工房」的芝士撻，夠不夠過江龍好味？www3.tvboxnow.com/ r! w3 E0 K" X7 k
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鬆脆的撻皮包裹着流心忌廉芝士，這個本來日本獨享的滋味，今個星期起，不用坐飛機我們都可以在香港享用到。公仔箱論壇9 u; J1 r5 f& L5 _- G& @* e0 @
2 m% Y) P G ]" }$ Y在日本北海道有超過30年歷史以芝士撻馳名的「BAKE」29號起在銅鑼灣崇光營業，由北海道直送的芝士撻以三種芝士調製，每日限賣3,000個，每10分鐘出爐一次每次90個。 公仔箱論壇( N% z( U! T5 ^% B6 Y7 p, C7 m o/ S
' q5 w; T4 ]9 i0 @. s! g6 itvb now,tvbnow,bttvb另外，憑半熟芝士蛋糕風摩香港的凱施餅店旗下的「半熟工房」，本月24號終於開了專門店。他們的糕餅總廚特別到日本茨城縣餅店「Cote d' Azurl」學藝，使用日本配方在香港工場每日新鮮炮製。芝士餡以北海道和美國忌廉芝士調製，餅皮用了兩種麵粉全人手製作，增加餅皮鬆脆度。www3.tvboxnow.com: _/ g, Y6 c3 A" F2 X+ `" ]
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兩間的芝士撻各具特色，我們在街頭找來不同的人士試食，聽聽他們的心水推介吧。
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! ^- z' r1 X$ u8 G g6 f* \* z% F公仔箱論壇開地舖，行過都聞到香氣。tvb now,tvbnow,bttvb3 |; g; _1 E* Q3 G
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. t( I3 D5 M6 }tvb now,tvbnow,bttvb朋友在日本吃過「BAKE」後，說好味得想流淚，不知香港的質素又如何。
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# R, Z& B1 a/ ^, s5 h r去銅鑼灣又多個景點。
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