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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：, T, P& l& q7 {0 \! B! @3 v
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冬瓜香菇海帶湯
, K0 S* }! Z" a: ~3 A食材：' l/ h( y8 O. ~. `
蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。
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9 c; r x* l& h) y# Z配料：
+ \" L1 O: J# `4 J) _0 g( [+ E% X; otvb now,tvbnow,bttvb薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。7 |& _7 o9 y$ I0 y+ d
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做法：" J) \- z2 R- G( K/ ]
1.將海帶洗淨、切絲。: ^8 S$ `: U( P6 m7 c
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2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
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5 e& Z) d# Z% D6 P/ Atvb now,tvbnow,bttvb3.冬瓜去皮切塊。公仔箱論壇& k5 S3 f$ \) f2 w6 F% r
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4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。www3.tvboxnow.com |7 ?1 I9 T4 ]
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5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。3 I# G0 M5 {' F# N2 v/ C
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2 |9 h1 ^1 m7 b功效：健脾利水，輕身增智。! f9 ~( H7 C; E- P, V: K- Z! C2 U& ]6 X
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! U0 U2 L9 P1 ?( b6 `; }tvb now,tvbnow,bttvb綠豆海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 t6 c6 R1 g3 V9 x3 w& T0 F
食材：
5 i- U. X8 t) ~$ v& z; ^www3.tvboxnow.com鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。公仔箱論壇9 V, X$ S, s# i! A, j! ?
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q& Z3 M. x$ {, s1 Q/ V/ Y
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
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2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
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3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
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健脾利濕、清熱除煩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 z; _1 J- ?5 i6 ]6 x7 [
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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