j7 {' z: i1 s( W, f K材料: R( K! c3 ?9 A7 E6 V: c _
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量% y! X) F; z' B9 J* ?2 ~; }& @
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb( p) U6 g* F! w0 Z2 v3 H D. {9 A( z
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法: www3.tvboxnow.com9 p) C" ], y3 Z$ w/ P
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 g8 D* |" n, x+ k1 V
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。' @! a. ?: s, {# X c7 _
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。公仔箱論壇( S4 B# \! U* m/ P/ v) B5 O" h
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。; s' K* L' ^ k; [1 M. O! X9 b6 O
/ K [3 M8 E ?3 vtvb now,tvbnow,bttvb6.把醬汁淋到魚柳上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o( f, O3 w) _5 m1 D
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4 j8 ~, g. o0 ^" t/ u. Q2 H公仔箱論壇Tips:
4 J& I( \7 K, ?8 W0 _www3.tvboxnow.com刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。tvb now,tvbnow,bttvb3 W8 Z6 O; o4 k
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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