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材料: ( r3 ^9 ^" e+ a. f; y0 R4 w
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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- Q) |% ?2 m1 z+ _9 c( P公仔箱論壇做法: " O2 p3 n- [& r* p0 p
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
3 D/ W/ r- }, h2 N8 i1 r9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r8 T& W) x F' _ N; h2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。公仔箱論壇3 q% E1 \3 k( B0 f& ]
6 I" x! L2 g) v/ M* a: l/ f3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. z8 j# _# x Z+ k: L# r
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 Y/ [* @! D1 x1 x; j0 K0 y
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Tips:
4 x& d0 p+ F! l7 e- wtvb now,tvbnow,bttvb煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。+ e% X1 M9 ^) n% Y2 K) Q9 ?+ d
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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