, p5 \/ O# H* D; W公仔箱論壇材料:
( ^9 k& V6 d( |公仔箱論壇雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量tvb now,tvbnow,bttvb! W9 [9 U# Q( C; {! Z6 m U
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7 J; L" G+ o: D調味:
8 s( a: c# y& D) G5 J s. C {www3.tvboxnow.com糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
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: G: P7 i4 i4 I2 ~' F& a- i做法:
/ U7 ~! N$ {$ ]! A* ^tvb now,tvbnow,bttvb1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。
; j9 t( {, y% Y( {9 h6 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q5 n1 O" I2 A1 n8 z# p
2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
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3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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Tips:
3 u% C0 {( K: K- u3 p可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。公仔箱論壇 e s% O3 _) \/ J8 E+ ^; ^
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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