這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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, ^5 J3 v! `: u# L6 Q: k+ }7 @( t到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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9 ?8 s% ?9 Z$ |3 ~4 ^+ Y* A不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
1 j0 ?5 x0 m' O# q! `# J" c7 S公仔箱論壇其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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" Z7 @# Q) _; C* D( |公仔箱論壇芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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: [- o6 W+ E4 ]. }! _, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半熟工房 2 u. G3 @; X5 h
地址：尖沙咀金馬倫道
2 x/ o3 \+ f# R公仔箱論壇營業時間：11am-9pm公仔箱論壇- o F' U+ I, S u+ e
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 1 N3 F$ {! Q8 j W1 E
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& [% c* \) M& Q3 e/ @0 kwww3.tvboxnow.comBAKE CHEESE TART tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 `5 m! i: S4 ^! T2 [5 d" m
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S( E' C# T: l1 R! u5 |$ e
營業時間：10am-10pm公仔箱論壇; m& z* ~9 ]( s4 V0 _* F7 A& Q
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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