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材料:
' J8 F% e9 P6 I$ m) q公仔箱論壇涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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調味醃料（魷魚）： tvb now,tvbnow,bttvb2 W. o; k, {, x
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; r9 @3 o, m$ h5 P
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2 a4 p1 y3 N8 Z/ ~+ Twww3.tvboxnow.com做法:
& i# R0 q4 S" h7 @& ?, ?# @1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。0 p$ a! l9 A9 e6 D$ D- j
9 ]& G2 _" k0 i |8 X5 \( L2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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