小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 0 [4 d/ a( B% a% g1 W' H
洋蔥（切粗塊）１個 " T! r+ C7 b( k4 w3 {
5 e" N9 q. n# ?/ C公仔箱論壇紅蘿蔔（切粗塊）１條
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9 m0 n: o+ |/ e4 dtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯（切粗塊）２個
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m+ G( ^. {) R+ J+ N9 lwww3.tvboxnow.com青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
4 {8 B" ]) c3 n# b$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& @: z0 w- r$ n7 T, @7 M
/ t ?1 P! w& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉１／２茶匙
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* H% J5 x$ Y {8 Atvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉１茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% N' E& w+ W) Y. U; V
! E$ j/ K& y$ K) G$ _4 K l3 i) N清雞湯２／３杯www3.tvboxnow.com9 S, V7 B' R! q9 n3 E5 ]; c. p
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椰汁１杯
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醃料：
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" I9 z! \" i! ]- B公仔箱論壇生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙 www3.tvboxnow.com% k" |+ [2 g. F7 ?
1 Q0 }* E: u# b4 Ytvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１茶匙www3.tvboxnow.com: o1 D/ q$ G" X3 \6 j
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薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙5 @. e! Z; }) S2 u
' ~( ~4 q9 i$ O/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @+ {3 N1 z- \1 T% e( U- J$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉．．．．少許
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, y8 C$ W7 ]8 J& p0 _0 R( u9 w$ |. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋獻（勾茨）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) W" z6 L3 _% N+ Y' Q3 c
. A$ Y7 q4 J3 y; Z- Y- v, c公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; T, C& K( \2 v" t" b5 u' m
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{7 n4 h9 J2 x) ~# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水２湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ w: h% y8 e7 z" i, R: z4 v
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做法：www3.tvboxnow.com5 ^( ]3 _9 ^& ]+ d. H% }0 L
, B9 m1 c1 L( V4 a4 Ctvb now,tvbnow,bttvb１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。公仔箱論壇2 Q* D9 s4 i& r5 @; Q
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。6 l" t) D8 S0 a. G* {6 L
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。6 _8 w& l+ E. ?5 p" H y
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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/ r" p4 _8 W- u' x+ q公仔箱論壇至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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