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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
& i7 x. Z3 [8 S2 p$ O( n豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。$ b5 M0 z$ }% U6 v0 g" Z
* ]3 i/ c! u/ [8 {每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」公仔箱論壇) L- s. Y- X9 ^/ ?% Y
2 V5 s8 a% a J7 k" b* _. G R/ @www3.tvboxnow.com城大 南山邨第二最愛
5 W! t& f1 a9 Z' b6 b9 Twww3.tvboxnow.com問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。tvb now,tvbnow,bttvb" t' L4 C G" }/ d
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說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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# f I; Z: U# t' j, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊生回味奶茶紅豆冰 公仔箱論壇' B! Q0 \/ k# R2 z9 C$ \$ G
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
6 h% f4 \( B O" x, J" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; O U3 f w. x6 m( P, `% y
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
4 x% _ m" z% w4 U* n+ @# `$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。) g Q" Y! P) {4 Q. K
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; d- {& l M0 b公仔箱論壇奶茶紅豆冰 $19
0 r- @7 |) h' ~" t" u4 n0 k9 o# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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新南山冰室www3.tvboxnow.com1 P; y) p1 Q0 T2 a' r$ V# G
石硤尾南山邨南豐樓www3.tvboxnow.com. P! k( y" k+ C* U1 e4 e* m
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港大 西營盤燉湯多fans
3 f) o- s0 l& `# D# Q公仔箱論壇位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。www3.tvboxnow.com& J5 I3 y7 z% {: z( F+ j6 n
/ y# W- D) E2 [* `趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。公仔箱論壇) D$ |2 b- R/ `, ^) Y" ~+ y
- W) r( z( m8 {& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T/ B! `" r* S7 [南棗防黨參淮山燉豬心 $784 A0 \/ I b8 U/ w5 u0 t
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
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1 R, C* x* ~5 ^: e, g9 O" O公仔箱論壇老薑黃酒煮雞 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k' p" h) @& Q$ W0 v6 n/ _# T" ?
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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5 J0 s( {( |) y/ c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S4 h# u* g! M, e0 m3 [2 _1 E2 g
五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。公仔箱論壇9 c3 |- @9 B3 \0 `# q% `2 T
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小息站──森記私房菜
7 R, Q: l1 J4 p1 v5 b0 Z+ O! Stvb now,tvbnow,bttvb水街27號樂新大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb4 P* L. Z9 X, J3 ~
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. ~+ U: R1 f: s4 _6 k! c公仔箱論壇正宗川菜夠風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E9 Q0 w9 l; n9 I: T+ e z
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
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) Z: c4 p8 T" t( `tvb now,tvbnow,bttvb四川擔擔麵 $50
& t0 \3 ~; {- ktvb now,tvbnow,bttvb以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。+ g8 y5 b) O) _
9 P+ w7 z3 E, q+ A6 q' L1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- b6 W/ I. l
麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50www3.tvboxnow.com4 s3 Z# c- S; W
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駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
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高街2 u' G8 p; d0 i# o. s" c l
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U' v5 Z" \* q m4 L2 G; X, }
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。tvb now,tvbnow,bttvb S; k. P( d W! M1 X: P
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浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。* n( J* y' r+ Y
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4 H" c3 @- E1 D( u狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34) f6 u; Y5 H' l8 ~6 t
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41& G3 @( h7 @6 b. P
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六合小館www3.tvboxnow.com( W5 S1 R" E) o
九龍塘聯合道建新中心低層商場
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0 @& L" S% R5 F% ?8 h, I9 Itvb now,tvbnow,bttvbfb推介「大學生吃什麼」公仔箱論壇% m6 B) Z& \0 [$ ]1 \: t, l8 F# G
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。tvb now,tvbnow,bttvb; d( f# R) B9 z+ N0 q
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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