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材料︰公仔箱論壇! U5 s; U* R8 K# w
溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量9 ^* X i8 w F2 |8 v# p; _
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; z8 Y C) m3 ^6 t做法︰
# s! \5 ?! `5 V y1 P" c" Z8 O公仔箱論壇1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。
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+ P7 _6 a% J( Q/ F, q( ?) W; T2.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。
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( g1 a4 K% C: C/ r0 y! }3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。公仔箱論壇, ^* B0 h3 D" h! z) U7 E
1 S( q+ | g/ {1 y* C4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。公仔箱論壇 Y2 Y& Z, R( j2 ?6 Y) g
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5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。公仔箱論壇2 m. ]* y) R& T- q
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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